Rene BBQ Hochstenbach

Maandag 3 augustus 2015: BBQen is een vak, zo heb ik andermaal mogen ervaren en proeven bij vleesexpert Rene Hochstenbach. Rene is directeur van Anur Halal food en tracteerde ons op kip van uitzonderlijke kwaliteit en smaak. Terwijl de kinderen ons inwijdden in de geheimen van de ontgroening bij het Amsterdamse corps (arme Anne) vertelde Rene over de 1001 product marktcombinaties van vlees. Begrijp nu wat een economotrist voor deze sector kan betekenen. Was een leerzame, intieme en heerlijke avond.